| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 佛手瓜 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 94千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 佛手瓜炒牛肉热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡,相当于摩托艇运动60分钟消耗的热量150 | |||||
1、佛手瓜洗净切片。
2、牛肉切片。
3、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
4、放入牛肉。
5、翻炒至牛肉变色。
6、再放入佛手瓜。
7、翻炒至断生。
8、再加盐和适量清水翻炒30秒。
9、再加入水淀粉。
10、翻炒均匀关火即可。
佛手瓜的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疏肝止呕、缓解不孕不育、治疗高血压等功效；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、抗衰老、补中益气等功效；可与山楂、水芹菜、枸杞搭配；与栗子、红螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
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