| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥肠 | 克 | 315千卡 | 75千卡 | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1013克 | 酸豆角肥肠热量/卡路里552千卡 | |||

1、肥肠洗完后 几片姜 香料几个 大火煮沸 小火煮十五分钟

2、红椒 酸辣椒 酸豆角 切好

3、姜蒜大葱 切好

4、肥肠 滚刀片

5、先后放入姜蒜肥肠红椒酸辣椒酸豆角大葱翻炒 成品 哈哈
肥肠的热量75千卡(每100克);具有止小便数、补虚、润燥等功效;
酸豆角的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、促进血液循环、降血糖等功效;可与北极虾、明虾、羊肉搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降低胆固醇、壮阳补阴等功效;可与明虾、红枣、樱桃搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、杀菌、发汗解表等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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