玉子虾的热量和减肥功效

基围虾 10只、日本豆腐 2条、甜豌豆 10只

1、日本豆腐去袋，切成1厘米厚的圆片，放入盘中。基围虾去头去壳去肠线，留尾巴然后洗干净后放在豆腐圆片上。豌豆焯7分熟后放入虾子内侧。豌豆上撒适量盐接着上锅蒸，水开后继续蒸3-5分钟，虾变红即可出锅。另起锅，把蒸出来的水分加点淀粉勾芡淋上即可享用。

食材功效信息

基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、预防动脉硬化、增强性功能等功效；可与大葱、茄子、芹菜搭配；与黄豆、鸡肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；

日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补中益气、预防高血压、补脾益胃等功效；可与海虾、紫菜、草菇搭配；与猪血、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；

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