| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 680克 | 腰果虾仁热量/卡路里742千卡 | |||

1、将虾仁焯熟

2、放油锅,凉油时放入腰果,小火慢炒至微黄盛出,锅内留底油。

3、将黄瓜,胡萝卜切片,大葱切段

4、起油锅,油热依次放入大葱,胡萝卜,黄瓜翻炒片刻加入蚝油,酱油,盐,片刻下入虾仁,腰果即可关火。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有缓解神经衰弱、增强性欲、提高性功能等功效;可与上海青、大白菜、娃娃菜搭配;与圣女果、茶叶、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补充体力、润肠通便、润肤美容等功效;可与茯苓、芡实、莲子搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增加食欲、胃肠蠕动等功效;可与大米、绿豆芽、比目鱼搭配;与水萝卜、山楂、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、解毒消肿、抗肿瘤等功效;可与虾米、鱿鱼、绿豆芽搭配;与白菜、花生、上海青相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、缓解疲劳、发汗等功效;可与粳米、兔肉、红枣搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
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