| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 清炒南瓜热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡,相当于风帆冲浪运动231分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好南瓜和生姜
2、南瓜削皮后清洗干净，沥水后切小块备用
3、热锅冷油放姜片炒出香味
4、油锅里加入南瓜块翻炒至断生发软
5、加入适量食盐翻炒，不需要太多
6、加入少许水
7、水量只要没过南瓜块即可
8、盖上锅盖中火焖几分钟，至锅里的汤水收汁即可
9、收汁后装盘，撒上葱花即可，口味咸鲜，又有南瓜的甜味，真的很好吃呢！
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、解毒杀虫、保护胃粘膜等功效；可与牛里脊、糙米、枣搭配；与大花蟹 、芹菜、小白菜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、血管硬化、肝胆病等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、祛除腥膻之味、促进消化等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、促消化、杀菌等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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