| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 青椒炒肉丝热量/卡路里706千卡 | |||
 热量706千卡,相当于爬泳88分钟消耗的热量480 | |||||
1、青椒去籽洗净备用，里脊肉切丝备用。
2、青椒切丝，肉丝放盐料酒用手抓上劲，加水淀粉抓均，再加少许食油腌制10分钟备用。
3、热锅凉油，放入肉丝，葱，姜，一起煸炒。
4、肉丝变色盛起备用。
5、用余油煸炒青椒。
6、青椒炒至八层熟，放入肉丝，加盐，少许糖，翻炒均匀加少许味精即可。
7、成品图。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、降血糖、减肥等功效；可与鳝鱼、糙米、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、止消渴、润肌肤等功效；可与大蒜、蒜、芸豆搭配；与菊花、杏仁、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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