| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 香菇鸡汤热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡,相当于踮脚146分钟消耗的热量288 | |||||
1、半只鸡切块，洗净。香菇先自来水冲干净，温水泡发 。生姜、大蒜拍扁。
2、砂锅内倒入过滤后泡发香菇的水(据说香菇在温水泡发时会损失掉些营养到水中，不要浪费)。水烧开，香菇切十字花刀，放入水中煮5分钟，再放入生姜、大蒜、鸡块。大火煮10分钟后转小火炖1小时，最后放入适量盐，根据自己的喜好撒些胡椒粉或者香菜，也是极好的。香喷喷的香菇鸡汤出炉啦。好好享受你的劳动成果吧！
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降血压、抗癌等功效；可与扁豆、牛肉酱、牛里脊搭配；与海虾、明虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、杀菌等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、杀菌、降血糖等功效；可与醋、五花肉、粳米搭配；与蜂蜜、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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