| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 蛋黄椰丝球热量/卡路里2124千卡 | |||
 热量2124千卡,相当于打扫559分钟消耗的热量228 | |||||
1、准备食材
2、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
3、分次加入蛋黄，搅拌均匀
4、搅拌好的黄油里加入过筛的低筋面粉
5、搅拌好的黄油里加入过筛的低筋面粉
6、取一小块面团，依次搓成大小均匀的小球
7、把小球在椰丝里滚一下，让小球表面沾上一层椰丝
8、把所有小球排入烤盘，放入预热好的烤箱
9、烤箱中层，上下火，180度，15～20分钟，烤到表面金黄即可
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、香椿、韭菜搭配；与豆浆、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
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