| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 阿胶 | 克 | 36千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 阿胶乌鸡汤热量/卡路里1136千卡 | |||
1、将乌鸡清洗干净备用,生姜切片,红枣去核。
2、把所有材料放入炖盅,加水,盖上再放入炖锅中,隔水炖2小时即可。

3、加适量盐即可食用。
乌鸡的热量111千卡(每100克);具有滋阴清热、健脾止泻、补肝益肾等功效;可与枣、芸豆、黑木耳搭配;与鲫鱼、兔肉、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有益智健脑、除腥臭怪味、抗癌等功效;可与莲子、枸杞子、牛奶搭配;与牛奶、玄参、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有心脾虚损、安神、御寒等功效;可与橘子、小米面、大米搭配;
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进造血功能、降低血管通透性、补血润肺等功效;可与牛奶、核桃搭配;与萝卜、食用大黄相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有益精明目、保肝、明目等功效;可与青蟹、大闸蟹、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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