| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 166克 | 黄瓜盅热量/卡路里235千卡 | |||
1、黄瓜洗净,去皮,切3厘米小段,中间瓤用筷子或者小刀除去,备用。
2、荞麦粉丝,用热水烫几分钟,我这里用的荞麦粉丝需要煮时间稍微长一点,如果换成粉丝也可以依据自己喜好的口感控制火候。煮好微凉。
3、将粉丝,放入各种调料,糖醋盐酱油麻酱,搅拌均匀。

4、将荞麦粉丝逐个放入(放的时候顺时针转圈放,可以保证形态好看)

5、放上少许葱花调味,即可上桌。
葱花具有增强食欲、减肥、抗癌等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、调味等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有软化骨刺、散瘀、促消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、促消化、消毒等功效;与小豆、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、降低胆固醇、增进食欲等功效;
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