红烧牛肉的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、益气血、补铁等功效；可与南瓜、茄子、葱搭配；与红糖、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、抗衰老、养颜等功效；可与醋、豇豆、牛肉搭配；与柿子、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、胃肠蠕动、消食等功效；可与鳕鱼、西兰花、香菜搭配；与辣椒、猕猴桃、红枣相克，同食可能会引起不适；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有加速新陈代谢、降脂减肥、增强体力等功效；可与明虾、娃娃菜、茄子搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；