| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | ||
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 肥牛乌冬汤面热量/卡路里714千卡 | |||
 热量714千卡,相当于誊写310分钟消耗的热量138 | |||||
1、准备好所需材料，生菜洗净控干水分，辣椒切碎，蒜去皮切碎，肥牛片充分解冻备用,锅中加入食用油，加热后倒入切碎的蒜，辣椒，爆出香味
2、爆出香味后加入适量高汤或清水（大概能制作两大碗汤面的量就可以）,继续煮1~2分钟后，加入解冻的肥牛片滑散焯煮,加入鸡精，煮至肥牛片全部变色，熟透
3、在制作肥牛片时同时别取一汤锅，加入适量清水煮沸后放入乌冬面，调入少许盐，煮1~2分钟左右（或按说明的方法煮）
4、将煮好的乌冬面捞出控干水份，盛入碗中，叠上洗净的生菜叶
5、再放入肥牛片在生菜叶上，淋入浓汤,最后将肥牛片配的调料包倒入锅中稍微煮沸，淋在肉片上，可根据自己的口味撒些香菜或辣椒，趁热食用
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有化痰息风、增长肌肉、滋养脾胃等功效；可与大白菜、土豆、甘蔗搭配；与板栗、栗子、海螺相克，同食可能会引起不适；
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益精气、养胃、和血等功效；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、促进血液循环、消脂减肥等功效；可与海带、鸡蛋、豆腐皮搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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