| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 蒸鸡蛋糕热量/卡路里361千卡 | |||

1、鸡蛋打碎搅拌一会,加葱花、虾仁、盐、香油、熟豆油,继续搅拌至盐完全融化,加温水至八分满,搅拌。

2、蒸锅水烧开把准备好的食材再搅拌几下,放进蒸锅里,蒸10分钟左右,蒸六七分钟的时候,开锅盖,用勺子试一下看看,如果没熟,再蒸几分钟,千万别蒸老了。
3、再啰嗦两句:开锅盖放食材的时候,手上一定要戴专用的厚手套,试鸡蛋糕是否熟了的时候,要先关小火避免蒸汽烫手。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与基围虾、百合、辣椒搭配;与桔子、雪莲果、柿子相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、抗早衰、增强性功能等功效;可与上海青、荷兰豆、紫菜搭配;与荷兰豆、番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降血压、抗癌、减肥等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、促消化、清理胃水等功效;与赤豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治皮肤炎症、生津通乳、抗衰老等功效;可与菠菜搭配;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1