| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 糯米酿莲藕热量/卡路里1464千卡 | |||
 热量1464千卡,相当于抛光地板488分钟消耗的热量180 | |||||
1、糯米泡水一小时以上
2、莲藕去皮 在莲藕一头切下厚一点的盖子
3、把糯米填到莲藕的孔里 用筷子一点点捅进去 这需要耐心的
4、莲藕填满后把盖子盖上 用牙签固定
5、全部完成后 加水和砂糖 还有少许红糖 高压锅压制30～40分钟
6、压制完后打开 煮一下稍微收汁
7、放至微凉切片 装盘 淋上点汤汁即可
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、预防贫血、止血等功效；可与猪肉、牛蒡、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、美容益寿、壮气提神等功效；可与葡萄、百合、莲藕搭配；与莲子、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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