| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 红烧蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于缝衣服1167分钟消耗的热量90 | |||||
1、剁块洗净冷水泡半小时除血腥，再水煮开入煮几分钟，浸入冷水过凉挠起备用。
2、食材佐料一览，开大图看字，两片叶是香叶
3、生抽老抽料酒调味汁
4、入油小火炒红糖，入蹄炒上色
5、下入佐料，用油煸一会翻炒
6、加入调好的味汁，一小块冰糖。水漫过猪蹄，烧开转小火，入适量盐，慢煮至水干即可
7、成品。口感好且味佳。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、养颜、健腰膝等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与黄豆、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
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