| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 茴香煎饼热量/卡路里1161千卡 | |||
 热量1161千卡,相当于打拳击97分钟消耗的热量720 | |||||
1、茴香草用了菜梢部分，没有粗杆。
2、切碎，一到2厘米长
3、鸡蛋打散添加免粉和水，搅拌至粘稠糊状。加盐。
4、面糊倒入少量茴香，平底锅少油加热，倒入面糊，轻晃锅，面糊铺均匀。小火。
5、面糊固定、半熟添加茴香碎。
6、出锅，放凉。
7、切条，平底锅热油加花椒辣椒丝榨香后淋在饼丝上。
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃进食、健胃、助阳道等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、健脑益智等功效；可与基围虾、海虾、圆生菜搭配；与柿子、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、增强免疫力、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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