| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 5千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 40克 | 日料-健脑补钙孩子爱喝的三文鱼骨豆腐味噌汤热量/卡路里13千卡 | |||
 热量13千卡,相当于焊接4分钟消耗的热量180 | |||||
1、三文鱼骨洗净用厨房用纸吸干水分
2、我用的是冻豆腐，也可以用嫩豆腐切成小块
3、锅底放油不用多，三文鱼本来就有油，多了会油腻，放几片姜片，一起煎，变色即可。这是为了去腥味。当然也可以不煎。
4、让鱼汤浓郁的秘诀就是冷水下锅大火煮，将煎好的三文鱼骨和姜片一起冷水下锅大火煮。水开后放入豆腐。豆腐不怕煮。
5、取二勺白味噌用水溶解
6、大约十几分钟鱼汤变白，放入味噌关火。切记：味噌不可煮开。因为味噌已经很咸所以不用放盐。最后撒上香菜即可出锅。不喜欢香菜的可以不放。
7、鲜美的三文鱼骨豆腐汤就做好了
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、促消化、镇吐等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、发汗透疹、醒脾和中等功效；可与羊骨、羊排、羊肉搭配；与黄瓜、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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