| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 空心菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 蒜泥空心菜热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡,相当于上网121分钟消耗的热量90 | |||||
1、蒜拍一下，切成小粒
2、空心菜摘成小段，最好一段杆子配一两片叶子
3、锅内放油，大伙下空心菜，炒到叶子变软，放蒜粒和盐，再翻炒两下，即可出锅
4、注意，炒的时间不宜太长，软了就可以了
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、强身体、防肿瘤等功效；可与猪肉、粳米、武昌鱼搭配；与鸡肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防暑解热、防治痢疾、利尿除湿等功效；可与尖椒、彩椒、橄榄菜搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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