| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 苦瓜煎蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于脱衣服74分钟消耗的热量120 | |||||
1、苦瓜去掉里面的籽切片、然后放盐下去抓一下、腌个10分钟左右用清水洗干净捞起、下锅煸干苦水、不要放油哦！
2、鸡蛋加入盐打散、油下锅煎好铲起来再煎苦瓜、（和第一步对调一下）
3、苦瓜的苦水煸干后加入之前煎好的鸡蛋、然后调味、按照个人口味调就可以了
4、调好味就可以出锅啦！这是一道很简单的菜
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、清热益气、养血滋肝等功效；可与番茄、兔肉、竹笋搭配；与豆腐、猪大排、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与银鱼、西红柿、辣椒搭配；与甲鱼 、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
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