| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 411千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 125克 | 绿豆芽热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡,相当于铺床206分钟消耗的热量120 | |||||
1、125g绿豆清水浸泡24小时，中间换水3-4次
2、准备一个漏水的筐
两块纱布，一块蒸笼布
3、筐底铺一块纱布
4、将泡好的绿豆平铺到铺好纱布的筐内
5、盖上一层纱布，一层蒸笼布，用水冲透，每天冲三次
6、三天后就可以吃了
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止渴、清热解毒、抑制荨麻疹等功效；可与南瓜、大米、黑米搭配；与圣女果、冬虫夏草、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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