| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 406千卡 | 156千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 炒年糕热量/卡路里515千卡 | |||

1、把年糕用清水冲洗

2、青椒切成大块,火腿切薄片,虾仁先用水煮熟

3、放入一纸杯的水烧开,倒入年糕煮三分钟至年糕发软,倒入年糕酱,加入虾仁、辣椒、火腿、葱花翻炒均匀,即可出锅
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、补血、补中益气等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、开胃消食、帮助消化等功效;可与苦瓜、鸡蛋、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有催乳、促进消化、预防高血压等功效;可与圆白菜、大白菜、葡萄搭配;与南瓜、荷兰豆、山药相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防高血压、预防感冒、治疗高血压等功效;
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