| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 170千卡 | 340千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 碗糕热量/卡路里1298千卡 | |||
 热量1298千卡,相当于弹吉他649分钟消耗的热量120 | |||||
1、面粉+玉米面+白糖+泡打粉 混合，加温水（35-50摄氏度）搅拌均匀，成粘稠状。
2、盖盖子或者包上保鲜膜，醒20-30分钟。膨胀至1.5-2倍大。
3、上锅蒸，大火，10-15分钟。成功。
4、成品
5、成品
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养胃、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防动脉硬化、美容、治疗高血压等功效；可与脆山药、白玉苦瓜、苦瓜搭配；与肉螺、螺肉、蚝干相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、调味、疗疮等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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