| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 扇贝粉丝热量/卡路里624千卡 | |||
1、将扇贝处理好,对半切开,洗干净留下扇贝肉及黄(有些没黄)
2、将蒜剁碎,我是那种一颗颗的圆蒜,所以7颗差不多够了。
3、锅里放油,冷油将蒜放下锅,中火炒香,控制火力,不要炒糊了,加盐加些许糖。
4、将粉丝过水软化后,放在扇贝上,再将炒好的蒜蓉淋在粉丝上,上锅蒸大概10分钟,出锅撒上葱花就可以了
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、治疗高血压、健脾和胃等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与柿子、蚕豆、腊肠相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、健脾、补血等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、改善肝功能、清肠道等功效;可与火腿、武昌鱼、龙须菜搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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