红烧泥鳅的热量和减肥功效

1、将泥鳅沥干水，

2、放进烧热的锅里去掉泥鳅身上的粘膜，装碗中待用。

3、红辣椒切丝，

4、锅里倒进茶籽油烧开，再放进泥鳅。

5、中火慢炒，放适量的精盐，

6、炒黄，调入老抽炒匀。

7、放进红辣椒丝，

8、再调入五香粉炒匀。

9、待辣椒丝炒熟时，调入味精调味即成。

10、红烧泥鳅即成。