| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 248千卡 | 99千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 1790千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 1050克 | 比鲜芋仙还要好吃的芋圆热量/卡路里2419千卡 | |||
 热量2419千卡,相当于打桌球968分钟消耗的热量150 | |||||
1、把两种地瓜用高压锅压熟，放入大碗中，各加入50克白糖，捣烂
2、在两份地瓜中各加入250克木薯粉，使劲揉，揉至不会粘手为止，如果中途感觉太干，一点一点加入凉开水，不可一次性加太多，否则会很湿，面团揉至可以定型为止
3、把面团分为若干份，每一份都搓成长条放在案板上，用刀切成小块即可，在案板上洒上一点面粉，以防芋圆粘在板上
4、把水烧开，芋圆放进，煮到浮起来即可，随意搭配，口感都很好，没吃的生芋圆用保鲜袋装起，放入冷冻，两小时后把生芋圆拿出来抖一抖，这样他们就不会粘在一起啦，下次吃的时候就很好拿出来咯
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、健脾胃、提高免疫力等功效；可与猪排、糙米、猪小排搭配；与柿子、圣女果、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、防癌、抗衰老等功效；可与牛奶、莲子、排骨搭配；与燕麦、大花蟹 、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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