| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 879千卡 | 879千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 黄油曲奇热量/卡路里2996千卡 | |||
 热量2996千卡,相当于开车1198分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油自然化冻后，撒上糖粉拌匀后用电动搅拌器打匀
2、同时准备鲜奶油，室温，或冰箱取出后隔水温热
3、耐心打发，鲜奶油分次倒入，拌匀后再加
4、打发后的黄油鲜奶很细腻，用一位前辈的形容就是像羽毛状
5、低粉过筛拌入黄油鲜奶液，切拌翻拌不用顺方向搅拌，耐心拌匀，装入裱花袋，烤盘铺隔油纸
6、女儿挤的，形状各异，但是我很爱。烤箱180度预热后放入烤制20分钟
7、成品，这是第一箱
8、第二箱，温度略微调整了一下，表明略焦很香
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、解盐卤毒、滋阴等功效；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有增强体抗力、大便秘结、预防便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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