| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 228克 | 腌桔子皮-家常开胃小菜热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡,相当于骑脚踏车81分钟消耗的热量184 | |||||
1、将桔子皮洗干净浸泡一晚上
2、把桔子皮多洗几次再拧干（多洗几次洗掉苦味）切丝备用
3、把小米椒、大蒜子、生姜切碎与切好的桔子皮搅拌均匀再倒入盐、酱油、麻油一起搅拌
4、将弄好的材料放大点的盘子腌制半个小时在装入密封性好的罐子里即可,一个晚上之后即可食用,要放冰箱储存哦~
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促消化、解药毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、降血压、益肝养发等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清理胃水、消炎等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有帮助消化、祛风湿、促进血液循环等功效；可与卷心菜、鹌鹑、茄子搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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