| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 佛手瓜 | 克 | 59千卡 | 19千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 佛手瓜热量/卡路里409千卡 | |||

1、瘦肉先提前用油和酱油腌制8分钟左右

2、佛手瓜切丝备用

3、热锅下油和蒜片爆香

4、下瘦肉翻炒片刻

5、倒入佛手瓜继续翻炒,加入适量盐和鸡精。

6、出锅前放入葱花翻炒均匀。装盘食用
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、补钙、润燥等功效;可与芸豆、牡蛎、藕搭配;与豆类、刀豆、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
佛手瓜的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解不孕不育、降血压、增强抵抗力等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、预防心脑血管疾病、排毒清肠等功效;可与生菜、猪肉、洋葱搭配;与鸡肉、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
葱花具有治疗高血压、降血压、抗癌等功效;
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