| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 135千卡 | 27千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 蚝油生菜热量/卡路里919千卡 | |||
 热量919千卡,相当于打拳击77分钟消耗的热量720 | |||||
1、将生菜去根洗净，放入加了盐的水里浸泡10分钟；
2、蚝油汁和玉米淀粉加入清水，拌匀。
3、煮沸水中加1勺盐，放几滴油。
4、放入生菜，焯10秒左右迅速捞出沥干水分，摆放在碟子里。
5、将蒜肉拍碎，炒锅烧热油爆香蒜蓉。
6、将事先拌好的蚝油淀粉水加入到爆香的蒜蓉里，煮沸酱汁。
7、将酱汁淋在生菜上面，就OK啦！
8、成品^?_?^
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、促进消化、促进血液循环等功效；可与豆腐皮、海带、大蒜搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、抗癌、帮助消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、治肝顺胃、调味等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、益气生津、治便秘等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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