| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 肉末豆腐热量/卡路里759千卡 | |||
1、把青豆先用水炒下
2、放入葱姜蒜末爆炒肉末
3、放入豆腐丁,木耳爆炒,放入酱油,料酒

4、放入青豆,盐,鸡精即熟
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、清热解毒、清洁肠胃等功效;可与大白菜、文蛤、川贝搭配;与茭白、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有止消渴、滋肝阴、润肌肤等功效;可与莲藕、扁豆、蕨菜搭配;与基围虾、红螺、百合相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、益气、补血等功效;可与春笋、豇豆、芦荟搭配;与马肉、田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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