| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 大骨萝卜汤热量/卡路里187千卡 | |||

1、去血,去血能有效去掉腥味,使汤更清鲜!冷水放锅内煮3到4分钟后把骨头捞出过下清水凉干

2、加入骨头,放八角,料酒,姜片,加适量的水开始煮!

3、大火煮二十分钟后加入萝卜,加入后大火煮几分钟就加盐便可以小火了,至于小火煮多久,看个人喜欢,我一般喜欢吃烂点的就会煮久点!

4、起锅前三分钟加入小量蒜蓉

5、装盘便可,小编买了葱花忘在市场了,所以没放!
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、抗癌、润肺祛痰等功效;可与腐竹、北豆腐、紫菜搭配;与藕、黑木耳、熟地相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、预防心脑血管疾病、促进消化等功效;可与生菜、洋葱、醋搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、胃部胀闷、中寒呕逆等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;
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