芒果轻乳酪的热量/卡路里_芒果轻乳酪的做法

1、低筋粉、糯米粉、纯牛奶混合均匀，加入蛋黄混合均匀，备用。
2、奶油奶酪隔水加热。
3、1和2混合均匀。
4、蛋清加入少量淀粉和砂糖打发至中性偏硬性发泡状态。这个时候预热烤箱，底部放烤盘倒入清水约1cm高，190℃预热。
5、混合奶酪粉糊和蛋清，分次翻拌均匀。
6、拌好的蛋糕面糊。
7、18cm直径固底圆模底部铺油纸，倒入蛋糕糊，震荡出大气泡。蛋糕放入烤盘，180℃烤20min，转160℃烤40~50min，烤蛋糕的过程注意观察，因各种烤箱脾气不同，请自行适当调整温度、时间。
8、蛋糕烤好后，稍稍放凉，不烫手时脱模，因蛋糕烤好后会自然回缩，不及时脱模会使蛋糕重新吸收底部及侧面的水蒸气，影响口感。
9、小心旋转蛋糕模具，待蛋糕与模具四周分离后倒扣。
10、撕去底部油纸，再重新倒扣。
11、蛋糕彻底放凉后用淡奶油、芒果花装饰即可。
12、撰写制作步骤

奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、美容护肤、清热解毒等功效；可与干贝、西红柿、黄豆搭配；与豆浆、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；

纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防骨质疏松、养颜、大便秘结等功效；可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配；与橙子、金桔、金针菇相克，同食可能会引起不适；

糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、补虚、壮气提神等功效；可与莲藕、鸭肉、赤小豆搭配；与苹果、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；

低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

芒果轻乳酪的热量和减肥功效