| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐丝 | 克 | 305千卡 | 203千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 芹菜豆腐丝热量/卡路里814千卡 | |||

1、芹菜梗切丝,芹菜叶摘小段。

2、豆腐丝洗净沥干。

3、红尖椒对半切开。

4、热锅热油,倒入豆腐丝煸炒。

5、一分钟后倒入芹菜梗,继续煸炒。

6、炒至芹菜梗微微变软后加入芹菜叶和红尖椒翻炒一下。

7、最后加入盐,生抽和料酒调味即可。
豆腐丝的热量203千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护心脏、防癌、护心等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、开胃、平肝降压等功效;可与葵花子、粳米、百合搭配;与鸡肉、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
红尖椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
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