| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 967克 | 番茄鸡蛋疙瘩汤热量/卡路里2948千卡 | |||

1、番茄放开水里煮一会儿,好去皮

2、番茄去皮切块,生姜切成末,五花肉切小丁,小葱切小段备用

3、鸡蛋打匀备用

4、面粉中一边加水一边不停的搅动,搅成小疙瘩状

5、锅内热油,放小葱,肉,番茄,炒香,小葱不要全放进去,留一部分最后放,

6、往锅里加水烧开,倒入打好的鸡蛋液,再次烧开,倒入面疙瘩,并不停搅动防止粘在一块,加盐,汤调味

7、最后出锅撒上余下的小葱即可
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋阴、滋肝阴等功效;可与冬瓜、白菜、南瓜搭配;与甘草、鲫鱼、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、健脾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、祛雀斑、清热解毒等功效;可与鲫鱼、山楂、三文鱼搭配;与桂鱼 、土豆、鱼头相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与香椿、小米、苋菜搭配;与鹅、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;
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