| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 拔丝地瓜热量/卡路里451千卡 | |||
 热量451千卡,相当于太极拳113分钟消耗的热量240 | |||||
1、地瓜洗净切成滚刀块
2、白砂糖备用
3、地瓜油炸至筷子一戳外脆内软
4、地瓜捞出备用
5、炒糖时小火，冒泡后迅速关火把地瓜倒入搅拌，最后盛在摸了一层熟油的盘子里，准备一碗凉水，开吃
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有生津止渴、滑肠通便、治疗高血压等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效；
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