| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 788克 | 卷心菜炝锅肉丝面热量/卡路里2082千卡 | |||

1、卷心菜切丝。将葱切成小片。

2、锅中加入食用油,等油热后放入肉丝,煸炒一会儿,放入葱煸炒出香味,然后放入卷心菜,煸炒1到2分钟。

3、加入适量的水。煮开。放入面条磕入鸡蛋。煮至3到5分钟即可。出锅前加入盐和少量香油。
猪肉丝的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、补钙、滋阴等功效;可与芸豆、藕、白菜搭配;与红螺、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、帮助消化、促消化等功效;可与辣椒、胡萝卜、西红柿搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、润肺利咽等功效;可与生菜、茼蒿、丝瓜搭配;与鹅、消炎片、味精相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有健脾、益精气、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防感冒、缓疲劳等功效;可与牛肝菌、前腿牛肉、腑肋牛肉搭配;与金丝小枣、板豆腐、素肚相克,同食可能会引起不适;
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