| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 虎皮尖椒热量/卡路里275千卡 | |||

1、尖椒洗净,拿厨房用纸吸干水分。

2、去蒂,用刀划开尖椒,去籽,这一步因为尖椒比较辣,一定要小心,不要直接拿手去籽,不然一会你的手会感觉烫伤一样辣辣的~

3、油热,下尖椒,一定要保证尖椒干燥哦,不然就会~~~火不要太旺,不然会糊。

4、煎到尖椒表皮起皱,捞出,备用。

5、再入锅,加酱油,糖,盐,回国入味。再加一点水,烧一下。入味即可。
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防高血压、开胃消食等功效;可与小白菜、基围虾、羊排搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、提鲜、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、除脂美容、促消化等功效;与红豆馅、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、调味、和中益肺等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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