| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1493千卡 | |||
 热量1493千卡,相当于冲浪829分钟消耗的热量108 | |||||
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
3、倒入蔓越莓干，如果太大的话，需要提前切小块，但是不要切得太碎。
4、筛入低筋面粉，揉成面团。用手整成6cmm*4cmm的长方形，放入冰箱冷冻至变硬(大约需要一个小时)。
5、冻硬的长方形面团切成0.7cm的面片，摆入烤盘。
6、放入预热好上下火165℃的烤箱中层，大约20分钟，至表面金黄色即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与肥牛、干辣椒、银鱼搭配；与消炎片、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、解盐卤毒、止咳等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
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