| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 青菜豆腐汤热量/卡路里454千卡 | |||
 热量454千卡,相当于练武术34分钟消耗的热量790 | |||||
1、先将豆腐倒出，切条状。然后将切好的豆腐小心放入清水中过滤
2、小青菜切好，切小点。备用
3、热锅，放少量的油。待油热了，放入大蒜爆香，倒入切好青菜梗，大火翻炒几下再倒入叶子放点盐。关火，装盘备用。
4、水煮开后，倒入过滤好的豆腐，煮开以后放老抽，一点蚝油提鲜，盐。
5、煮个三分钟左右将炒好的青菜倒入，稍稍煮一小会，然后放入水淀粉勾芡。装盘。
6、完工。很美味呢！
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有降低胆固醇、补中益气、预防高血压等功效；可与蛤蜊、辣椒、草鱼搭配；与竹笋、茭白、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、清肠道、保护肝功能等功效；可与猪肉、排骨、五花肉搭配；与草菇、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
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