| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 195克 | 戚风蛋糕热量/卡路里793千卡 | |||
 热量793千卡,相当于雪地摩托227分钟消耗的热量210 | |||||
1、蛋白蛋黄分开。将蛋黄打散加入30克糖然后加入牛奶色拉油低筋粉85克
2、蛋白打发加55克糖分三次打发。
3、将蛋白三分之一加入蛋黄糊搅拌均匀再倒入原来的蛋白搅拌不要打圈圈。
4、最后将蛋糕糊倒入蛋糕模具放入预热的烤箱里上下温度150℃50分钟
5、烤完后倒扣凉后可以吃了。好吃！
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防治近视、改善视力等功效；可与桃、香蕉、甘蔗搭配；与番茄酱、鸡蛋、红糖相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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