| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚝油 | 克 | 522千卡 | 174千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 33千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 酱牛肉热量/卡路里555千卡 | |||
 热量555千卡,相当于举重185分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛肉浸泡半小时后，去血水洗净。
2、葱、姜、香料清洗备好，
3、讲牛肉、调料、香料、水放入砂锅，大火煮沸。
4、煮沸后文火再煮半小时，此时我会加点芝士，喜欢浓浓奶香味的酱牛肉。
5、文火半小时后，不揭盖冷却透，然后继续大火煮沸，如此反复2～3次。然后焖一晚上即可。
6、酱牛肉整块冰箱冷藏2小时后，切片装盘。一定要冷藏后再切片啊，酱紫造型凹得才嗲咧～
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增强免疫力、抗癌等功效；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进代谢、预防心血管疾病、保护牙齿等功效；与杨桃、羊肉、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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