潮州春菜炖豆腐的热量和减肥功效

潮州春菜【摘洗后掐段】半斤、海米【提前浸泡10分钟】 1小把、偏肥点的五花肉几片、蒜瓣【切片】 2、北豆腐或南豆腐【切小块】 1块、盐适量、黄豆酱适量

1、平底锅热锅倒入少许花生油，先放入蒜片和五花肉煸香，待肉金黄色下海米和春菜翻炒半分钟，调入一茶匙黄豆酱和适量盐翻炒半分钟，撒入适量清水，和菜齐平大火滚开，再放入豆腐，加盖，转中大火焖炖至汤汁快干时即可

食材功效信息

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、除脂美容、提鲜等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；

黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有预防癌症、养颜、促进骨生成等功效；

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