| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 韭菜炒豆干热量/卡路里967千卡 | |||
 热量967千卡,相当于掸灰尘387分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食材，放油锅中，加入韭菜，炒几下大概炒五分钟
2、加入豆干。。加入盐，再炒几分钟。。就可以了
3、出锅
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、润肠通便、益肝健胃等功效；可与海虾、鸡蛋、黄豆芽搭配；与菠菜、牛肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有健脾利湿、预防高血压、抗血管等功效；可与文蛤、生菜、西葫芦搭配；与菠菜、比目鱼、葱相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防心血管硬化、预防高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消炎、除脂美容等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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