| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 42千卡 | 212千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 4千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 香辣虾热量/卡路里595千卡 | |||

1、活虾水煮或者是油炸,挑剔一点的就在活虾的时候掰断头直接去虾线。水煮或油炸都要适当的撒盐。

2、配料主要是小米辣,大蒜,蒜苗,葱,盐,味精。因为是自己家吃,没有要求太多配料。小米辣切段,蒜可以切成沫,芹菜切段,蒜苗切段。

3、锅里面放油 待油至滚烫后放入小米辣,根据自己的口味来,小米辣在油里的时间越长越辣。

4、把煮好的或者是炸好的虾放入锅里炒 喜欢辣一点的炒的时间就长一点

5、放入事先准备好的大蒜,芹菜,蒜苗,适当炒,盐随自己的口味加,快起锅的时候撒一点味精或者鸡精,最后起锅的时候撒葱

6、因为是自己家吃,没有必要追求太多调料,简单的调料就可以了。这个方法我已经做了很多次,非常美味,朋友们都赞不绝口。
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、催乳、通乳等功效;可与鸡蛋、丝瓜、芹菜搭配;与柿子、南瓜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、开胃、清热解毒等功效;可与核桃、香芋、鸡肝搭配;与甲鱼、河蚬、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、预防冠心病、驱虫等功效;可与莴笋搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、防肿瘤、促进消化等功效;可与玉米面、洋葱、马齿苋搭配;与大葱、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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