| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 血糯米 | 克 | 86千卡 | 343千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 778千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 儿时记忆-血糯米雪糕热量/卡路里995千卡 | |||
 热量995千卡,相当于空手道100分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸡蛋黄、砂糖、椰浆粉、稀奶油打发
2、打发好的奶浆加入鲜牛奶调匀
2、血糯米洗净～放入电饭煲蒸熟
2、奶浆放入小锅内小火慢煮～同时加入血糯米～继续熬煮
3、待奶浆煮熟之后放入少许水淀粉～使奶浆稍稠之后就可以关火～
2、放凉后倒入模具～冻硬后就可以开吃啦
血糯米的热量343千卡（每100克）；具有补血、美容益寿、补中益气等功效；可与赤小豆、葡萄、香瓜搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治疗便秘、大便秘结等功效；可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配；与金桔、橘子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与茼蒿、生菜、牡蛎 搭配；与豆奶、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、舒缓肝气、滋阴等功效；
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