| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 知了饺子热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡,相当于网球188分钟消耗的热量360 | |||||
1、按照步骤包形状
2、面粉用开水烫成面团，揉光揉匀。下剂子，擀成圆皮。
3、如图所示将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷
4、把面皮翻过来，放入馅心。A、B、C、D只是画上的线，方便大家下一步的操作。
5、将馅心包起来，把两条直边捏起来。也就是把上一步图中，A和B捏起来，C和D捏起来。
6、没翻卷的面皮做成眼睛
7、捏出翅膀的花纹。
8、把两只翅膀翻过来。
9、做好的知了蒸饺入蒸笼蒸熟、装盘。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、防治痔疮、促进生长发育等功效；可与花生酱、猪肝、杨桃搭配；与豆腐、牛肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、菠菜、牡蛎 搭配；与兔肉、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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