| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1687千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 739千卡 | 389千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 花巧克力磅蛋糕（PH大师版）热量/卡路里3100千卡 | |||
 热量3100千卡,相当于割稻939分钟消耗的热量198 | |||||
1、法芙娜巧克力切碎后隔水融化
2、融化后的巧克力加盐之花后，放入铺好保鲜膜的盒子里，放入冰箱冷藏，让它继续凝固。
3、黄油室温软化后，加入糖粉打发
4、四个鸡蛋常温放置
5、打发成羽毛状的黄油，慢慢加入鸡蛋，继续打发，千万要慢慢来，四个鸡蛋至少分10-14次打发进黄油
6、低筋面粉，可可粉、泡打粉混合后，筛三遍
7、筛入打发好的黄油鸡蛋溶液
8、凝固后的巧克力切碎后加入巧克力蛋糕溶液，搅拌均匀
9、搅拌均匀的蛋糕，倒入模具中
10、烤箱预热180度，45分钟。其中15分钟后，从烤箱取出，用刀子在蛋糕溶液表面划一道，让蛋糕裂口涨得更漂亮。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、润肺利咽等功效；可与基围虾、桂圆肉、小米搭配；与地瓜、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、止咳、调味等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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