| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 五花肉炒豆角热量/卡路里1957千卡 | |||
 热量1957千卡,相当于抛光地板652分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料
2、小半碗水，糖、蚝油、盐、鸡精、生粉(必须准备，因为这样会将味道渗透豆角里令豆角吃起更入味，还有更好起到豆角炒出来颜色绿、脆嫩的作用)所以这就是妙招。
3、五花切好腌制一下(盐，料酒，糖，鸡精，蚝油，花生油，生粉)
4、煮开水下豆角煮断生
5、捞出来过冷水
6、煎下猪油炒香蒜蓉`，大葱段
7、下豆角翻炒20一30秒，取碟装起来
8、起油锅下五花肉炒变色，放姜蒜炒香
9、下豆角翻炒10-20秒
10、将事先准备好的芡汁倒下
11、收汁下葱段即可
12、成品出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、润肌肤等功效；可与紫菜、南瓜、蘑菇搭配；与杏仁、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益肾、健胃、和五脏等功效；可与大蒜、冬瓜、鸡肉搭配；
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