| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 204克 | 糖醋排骨热量/卡路里641千卡 | |||
 热量641千卡,相当于露营256分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨洗净切小块
2、热锅下油爆香大蒜
3、下排骨煎至微微变色捞出
4、下冰糖
5、将冰糖炒化变色
6、倒入排骨迅速翻炒上色，加入米醋 、少量料酒、鸡精翻炒。
7、好吃的糖醋排骨出锅了
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、生津止渴、润肺等功效；可与白果、香蕉、草莓搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、消食理气、防癌症等功效；可与火腿、莴笋、猪肉搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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