| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 总量 | 795克 | 粤式乱炖热量/卡路里1569千卡 | |||
 热量1569千卡,相当于乡村舞349分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好食材，生菜扒开，花菜手撕
2、配料，砂锅
3、少许花生油，煸干肉糜，入葱姜末，料酒。煸香入花菜，后入红椒，下生抽，蚝油，白糖。炒至汤干
4、砂锅加热，刷一层底油（我这个多了），铺上蒜头姜片，整蒜头好，可是我就这些了，于是切片铺陈
5、放入生菜，冻豆腐
6、煸好的肉糜花菜红椒倒入，大火焗烧八至十分钟，出锅！
7、为拍照才盛出，砂锅直接上桌最好：一道下饭好菜。
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、解热毒等功效；可与枇杷、大蒜、苋菜搭配；与牛排、明虾、田螺相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有清热解渴、补肾强身、解毒等功效；可与芹菜、牛肉、玉米搭配；与猪肺、牛奶、猪肝相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑制病毒、帮助消化、促进血液循环等功效；可与豆腐、海带、大蒜搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有乳汁不足、润燥生津、用于消渴等功效；
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